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【反芻】奶牛的熱應(yīng)激與管理措施
發(fā)布時間：
2018-07-31 14:18
來源：
進(jìn)入5月，氣溫升高，廣大奶牛養(yǎng)殖戶又將開始面臨奶牛熱應(yīng)激問題，夏季影響奶牛熱應(yīng)激的因素很多，可以從多方面考慮采取有效的管理。
一、熱應(yīng)激的影響：
中國60%乳用牛品種為荷斯坦奶牛，她起源于荷蘭，喜寒不耐熱，夏季高溫時產(chǎn)奶量、乳蛋白等乳指標(biāo)明顯下降。
下面的一組圖是對奶牛在氣溫變化（5度-35度）時，奶牛的體溫、呼吸數(shù)、產(chǎn)奶量、乳蛋白、乳脂率和無脂固形物進(jìn)行測定后的平均值。
由上圖可以看出，氣溫10～15℃是最適合奶牛的氣候，27～29℃時奶牛呼吸數(shù)増加、體溫上升、乳量有10～25％的減少，氣溫達(dá)到35℃以上奶牛產(chǎn)奶量減少50％。并且氣溫升高天氣炎熱時、牛奶成分和質(zhì)量有明顯下降，奶牛出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng)。
高溫應(yīng)激通常會給奶牛造成采食量下降，出汗，呼吸次數(shù)增加，飲水量增加，從而造成產(chǎn)奶量，奶質(zhì)，體質(zhì)，繁殖性能的下降，給牧場帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。隨著溫度的升高，干物質(zhì)采食量，產(chǎn)奶量都出現(xiàn)了明顯的下降，特別是在溫度超過35度之后變化更為明顯，而飲水量出現(xiàn)大幅度的增加。
熱應(yīng)激奶牛通常會表現(xiàn)出：呼吸加快，喘息，大牛18-30次/分，小牛20-50次/分，走動，不愿趴在地上，流涎，采食下降，出汗。
二、奶牛熱應(yīng)激采取措施：
1. 環(huán)境控制：遮陰、圈舍舒適度
減少陽光輻射，搭建涼棚在牛舍南向窗戶上方安裝水平遮陽板，牛舍頂棚選用隔熱性能好的材料制作，或在房頂上堆放干草，也可用石灰漿噴涂牛舍四壁及房頂。另外，在奶牛運(yùn)動場搭建簡易涼棚，涼棚以高5米為宜，頂棚的材料應(yīng)具有良好的隔熱性能且輻射系數(shù)小，頂棚要建成傾斜式以利空氣流通。
2. 飼養(yǎng)管理：
（1）盡量避免在高溫季節(jié)產(chǎn)犢。
（2）增加清晨和傍晚的飼料供應(yīng)。
（3）保證24小時供應(yīng)清潔低溫的飲水。
（4）搞好牛體和環(huán)境衛(wèi)生。
奶牛在日最高氣溫20℃以下時，除深夜0-4時不采食外，幾乎整日都在不間斷地采食；當(dāng)氣溫達(dá)到25℃以上時，奶牛變?yōu)樵缟稀砗屯黹g采食，而一天中最炎熱的中午時間段（上午10點(diǎn)到下午5點(diǎn)）奶牛幾乎是不采食的。因此，奶牛在氣溫25℃以上時，已進(jìn)入熱應(yīng)激狀態(tài)。
奶牛熱應(yīng)激后，體溫增高，致使體內(nèi)水分經(jīng)由體表蒸發(fā)增加，也就是出汗，使奶牛體內(nèi)水分丟失，奶牛飲水量增加。引水過量會引發(fā)引發(fā)的奶牛瘤胃的微生物活動降低，揮發(fā)性脂肪酸(VFA)和菌體蛋白也隨之減少。如果飲水量過多，瘤胃液濃度變稀，消化不良引起奶牛夏季明顯消瘦。所以夏天比平時更要注意的是，隨著供水的增加給奶牛隨時補(bǔ)充鹽分。建議牧場采用食鹽舔磚的形勢，讓奶牛自由舔食補(bǔ)充鹽分。
3. 營養(yǎng)調(diào)控：
(1)提高奶牛日糧的蛋白水平，一般在18%～20%，提高過瘤胃蛋白的比例，占粗蛋白的35%以上。但必須注意不過量，否則過量的蛋白質(zhì)被脫氨基供能，增加“熱增耗”，加劇熱應(yīng)激。增加優(yōu)質(zhì)粗飼料如苜蓿干草的喂量和適口性好易消化的飼料如胡蘿卜等。
(2)夏季的日糧濃度要高，體積要小，盡量滿足個體營養(yǎng)的需要。添加脂肪酸鈣、棉籽等過瘤胃脂肪，日糧脂肪含量可達(dá)到5%左右。
(3)夏季奶牛日糧要控制粗飼料的喂量，提高精料比例，劣質(zhì)粗飼料會使奶牛產(chǎn)熱量增加。但應(yīng)注意日糧精料最大比例不宜超過60%，以免影響乳脂率及出現(xiàn)代謝性紊亂。
文/興安盟九州大地 刁云鵬
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